Ваша корзина пуста.

Попробовать

Тыквенный суп

Время подготовки : Более 1 часа
Общее время готовки : Более 1 часа
Ингредиенты:
  • 1 кг тыквы, почищенной и нарезанной ломтиками или 2 банки тыквенного пюре
  • 4 стакана воды
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 морковка, почищенная и натертая на терку
  • Соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ::

Тыквенные семечки попали из Америки в Европу и сразу завоевали почетное место на столе. В отличии от многих современных версий, в традиционный тыквенный суп не добавляли специи. Он представлял собой чистую тыквенную массу с богатым ароматом куриного бульона. Картофельные шарики придают этому блюду особый шарм.

Можно использовать консервированную тыкву. В этом случае цвет супа будет немного темнее.

Шаг 1

В кастрюле Delimano смешать тыкву, воду, морковку и куриный бульон. Довести до кипения, закрыть крышкой и готовить около часа на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Если вы используете тыквенное пюре, это займет меньше времени.

Шаг 2

При помощи ручного блендера Delimano Utile взбейте эту массу до состояния пюре прямо в кастрюле.

Шаг 3

Разогрейте суп на среднем огне. Подавайте в разогретых мисках с картофельными шариками

Автор рецепта : Delimano